Гл.редактор: Курпас А.
Название: Секреты постной кухни №1 2011
Издательство: ООО "Зе Маркер"
Год: 2011
Формат: DjVu
ISSN: 2221-2191
Размер: 1.3МВ
Страниц:36
Язык: Русский
Пост является одним из важнейших условий христианской жизни. Соблюдение постов оправдано и современной медициной, ибо постная пища благотворно сказывается на здоровье человека. В первом номере представлены блюда на каждый день; календарь поста; мнение диетолога; советы святого отца.

Гл.редактор: Курпас А.
Название: Секреты итальянской кухни №4 2011
Издательство: ООО "Зе Маркер"
Год: 2011
Формат: DjVu
ISSN: 2221-2191
Размер: 8МВ
Страниц:47
Язык: Русский
Пицца, паста, пармезан...Это еще не все чем известна итальянская кухня. Итальянская кухня, которая признана одной из лучших в мире, очень разнообразна и интересна. На первый взгляд может показаться, что итальянская кухня очень калорийна. Лазанья, паста, пицца – всё это мучные блюда. И, тем не менее, большинство итальянцев находятся в прекрасной физической форме, а итальянская кухня, по мнению диетологов, является одной из самых здоровых.

Гл.редактор: Курпас А.
Название: Секреты кавказской кухни №3 2011
Издательство: ООО "Зе Маркер"
Год: 2011
Формат: DjVu
ISSN: 2221-2191
Размер: 26МВ
Страниц:48
Язык: Русский
Кавказская кухня - понятие довольно условное. Как правило, под кавказской подразумевается кухня Грузии, Азербайджана и Армении, которые имеют много общих черт. Кавказская кухня - это, прежде всего, мясо, овощи, зелень, специи и красное вино. Шашлык - визитная карточка кавказской кухни.
В номере:

Гл.редактор: Курпас А.
Название: Секреты пасхального стола №2 2011
Издательство: ООО "Зе Маркер"
Год: 2011
Формат: DjVu
ISSN: 2221-2191
Размер: 32МВ
Страниц:50
Язык: Русский
Пасха – фундаментальный праздник христианского мира, недаром верующие называют его «Торжеством Торжеств». Как правило, это застолье семейное и подготовка к нему начинается задолго до того момента, когда все собираются за столом. Пасхальный стол отличался от праздничного великолепием, был вкусным, обильным и очень красивым. У зажиточных хозяев подавали 48 различных блюд по числу дней истекшего поста.

Автор:Зайцева Г.Т., Горпинко Т.М.
Название: Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів
Издательство: Виктория
ISBN:966-95870-6-9
Год: 2002
Формат: DjVu
Размер: 28МВ
Страниц:400
Язык: Украинский
Технология приготовления мучных кондитерских изделий. В учебнике приведена технология приготовления широкого ассортиментов кондитерских изделий из разных видов теста. Ко всем изделиям прилагаются рецептуры.

Автор:Макарова А.
Название: Русская поваренная книга
Издательство: Москва
Год: 1880
Формат: DjVu
Размер: 42МВ
Страниц:317
Язык:Русский
Кулинарная книга конца 19 века. Кроме рецептов описаны приёмы определения качества продуктов и правила их кулинарной обработки. По данным, указанным на титульном листе, в книге содержится «более 700 правил приготовления различных блюд» «в 2-х частях и 23 отделах».

Автор:Кларк Оз
Название: Вино. Новая всемирная энциклопедия
Издательство: Terra Fantastica
Год: 2004
Формат: PDF
Размер: 124МВ
ISBN:5-699-08458-4
Страниц:340
Очень актуальное средство, которое станет может быть полезно ценителям вина, также всем тем, кто увлекается виноделием. В книжке представлены эти сегменты, как винодельческие ареалы и их карты, видах винограда, стили вин, вкусовые данные, что главного находится на винных этикетках, что это винтаж и к каким яствам какие вида вина подавать. Есть кроме того раздел с информацией для клиентов.

Автор:Коллектив
Название: 100 простых рецептов японской кухни
Издательство: ИДДК
Год: 2007
Формат: ISO
Размер: 474МВ
Страниц:100
Как известно, японская кухня - самая утонченная в мире и использует специальные продукты и приправы, которые отсутствуют в российских магазинах. Но эти блюда очень вкусные и пользуются заслуженной славой. Чтобы познакомить Вас с шедеврами японской кухни были отобраны наиболее вкусные блюда, которые можно легко приготовить в России. Это лучшие современные рецепты приготовления простых в изготовлении блюд.

Автор:Коллектив
Название: Полезные советы. Справочник грибника
Издательство: Инфобит
Год: 2006
Формат: ISO
Размер: 11МВ
Страниц:1000
Справочник грибника – мультимедийная электронная энциклопедия. Этот диск целиком посвящен грибам. Здесь вы найдете все о том, какие бывают грибы, где их искать и как правильно собирать, узнаете о съедобных и несъедобных грибах. Кроме того в энциклопедии собрано огромное количество рецептов блюд грибной кухни.

Автор:Germaine E., Burckhardt A.
Название: Серия книг. Easy menu ethnic cookbooks. Cooking the ... Way
Издательство: Lerner Publications Company
Год: 2004
Серия: Easy menu ethnic cookbooks
Жанр:Калинария
Формат: PDF
Размер: 227МВ
ISBN:0-8225-4101-7 ...
Страниц:1000
Язык: английский
Кулинарные книги на английском языке. Традиционная кухня разных стран.
Cooking the Australian Way
Cooking the Austrian Way
Cooking the Brazilian Way
Cooking the Caribbean Way
...